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蒸米飯放多少水合適，你知道嗎？
2023-09-21
香噴噴的大米飯是很多人的喜愛(ài)，但你知道蒸一碗米飯要放多少米多少水嗎？如果你沒(méi)下過(guò)廚，肯定是不知道的。米飯蒸的好不好吃的，米和水的比例是很關(guān)鍵的，水多了，蒸出來(lái)的米飯?zhí)浱珷€、沒(méi)嚼勁；水少了，米飯就會(huì)很硬，甚至可能蒸不熟?？梢?jiàn)，蒸米飯的時(shí)候水一定要放的合適才好。那蒸米飯到底放多少水合適呢，就讓小編來(lái)和大家分享下自己的經(jīng)驗(yàn)吧。
一般在蒸米飯的時(shí)候，要想蒸出的米飯軟糯適度、有嚼勁，就要把控好大米與水的比例，比較合適的比例是1:1-1:1.5，就是一碗米一碗水，或一碗米一碗半水（用量米的碗量水）。
如果沒(méi)有量具或是覺(jué)得這樣測(cè)量比較麻煩，也可以用另外以一種方法來(lái)確定水量的多少，就是不管蒸多少米，加的水量要比米高出1.5cm-2cm左右，就是大概一指頭左右。
這個(gè)只是小編的個(gè)人經(jīng)驗(yàn)，在此分享給大家。當(dāng)然如果你希望吃軟的米可以多放些水，喜歡吃硬的可以適當(dāng)?shù)纳俜判┧?，可以根?jù)自己的口味調(diào)整水量哦！
